グルメ

空室検索

矢 場 と ん( 名 古 屋 駅 エ ス カ 店 )

現在、東海地方(愛知・岐阜・三重の三県)のとんかつ屋で「みそかつ」が無いとんかつ屋はまず99%ありません(もしかしたらあるかもしれませんので100%とは言いません)。しかし、すべてがすべて同じような「みそかつ」を出している訳ではありません。ただ単純に「とんかつにみそだれをかければ良い」というように解釈されると少し困ります。

「みそかつ」は、実はそれほど単純な料理ではないのです。 と言うのも、そもそも「とんかつ」も「みそ」も本来くどい食べ物と食材ですから、本当に単純に掛け合わせて食すると、非常に味が濃くなりすぎて、胸焼けがしそうなしつこい味になってしまうからです。

ではどうしたら美味しい「みそかつ」ができるかと言いますと、やはり「厳選された食材」と「とんかつの揚げ方」と「みそだれ」をバランス良くマッチさせる事が最も重要なのです。 厳選された食材にシェフが愛情をそそいで調理し、フロアスタッフが心からのおもてなしをする。これこそが「矢場とん」のこだわりなのです。

住所 名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
TEL (052)452-6500
URL http://www.yabaton.com/modules/shop/index.php?content_id=5
営業時間 11:00~22:00 (L.O.21:30)
ホテルから 徒歩2分

その他のおすすめスポット

  • 日本ガイシホール

    2015.07.20
    日本ガイシホールは、固定席・可動席・移動席を含めると最大で10,000人を収容することができるアリーナ形式の多目的ホールです… 続きを見る
  • TOYOTAスタジアム

    2015.08.17
    名古屋グランパスエイトの本拠地、サッカー以外にもラグビーなども開催!!その他イベントも盛りだくさんです。 続きを見る
  • 名 古 屋 港 水 族 館

    2015.07.30
    世界の海に暮らすさまざまな生き物たちの生態や進化を知ることができる名古屋港水族館。多種多様な生物の飼育展示やイルカパフォーマ… 続きを見る

ページ上部へ戻る

Copyright © 2015 - 2018 ホテル ル・ウエスト All Rights Reserved.